El reto principal era un exceso de cloratos y otros subproductos en el agua, que incumplía la normativa vigente y comprometía la calidad del producto final.

Se diseñó e implementó un sistema de tratamiento adaptado a cada instalación, gestionando tanto el agua de proceso como el apoyo técnico a la EDAR. El resultado fue la eliminación de los excesos de cloratos, el cumplimiento de la normativa de aguas y una reducción significativa de costes operativos gracias a la optimización de la dosificación química y los aditivos alimentarios.